Na rozgrzanej patelni podsma偶 indyka, a偶 mi臋so stanie si臋 bia艂e. W kolejnym kroku dodaj sos i gotuj ca艂o艣膰 do momentu, a偶 indyk stanie si臋 mi臋kki. Indyk w sosie curry - krok po kroku . Ostra propozycja na romantyczn膮 randk臋, indyk w sosie curry to prawdziwy rarytas w kategorii ''przez 偶o艂膮dek do serca''. O szczeg贸艂ach piszemy
Udka indycze prze艂贸偶 do na cebul臋 i marchewk臋 do naczynia 偶aroodpornego. Nagrzej piekarnik do 180C, wstaw naczynie z udkami i piecz 25-30 minut. W mi臋dzyczasie do garnka wlej piwo, dodaj mi贸d, cukier trzcinowy i sos sojowy. Gotuj na wolnym ogniu, a偶 p艂yn nabierze ciemniejszego koloru i zacznie lekko g臋stnie膰.Do indyka duszonego polecamy u偶y膰 takich przypraw jak: czosnek, cebula, papryka s艂odka, kminek, kolendra, tymianek, rozmaryn, li艣膰 laurowy, ziele angielskie, ga艂ka muszkato艂owa, pieprz czarny i s贸l. Te przyprawy doskonale komponuj膮 si臋 z indykiem i pozwol膮 uzyska膰 wyj膮tkowy smak. Jak przyprawi膰 indyka duszonego?
Mi臋so indyka. Indyk jest zaliczany do drobiu grzebi膮cego. Jest on najwi臋kszym ptakiem domowym. Pochodz膮 one z Ameryki P贸艂nocnej (gdzie ciesz膮 si臋 popularno艣ci膮 do dzi艣 - pieczony indyk to potrawa, kt贸ra musi znale藕膰 si臋 na ka偶dym stole podczas 艢wi臋ta Dzi臋kczynienia), z kolei do Polski dotar艂y w siedemnastym wieku. Najlepiej sprawdz膮 si臋 zio艂a takie jak rozmaryn, tymianek i sza艂wia, kt贸re idealnie podkre艣laj膮 smak indyka. Mo偶esz r贸wnie偶 doda膰 do indyka kolendr臋, kminek, koper, majeranek, oregano, pietruszk臋, bazylie lub estragon. Pami臋taj, 偶eby nie przesadza膰 z ilo艣ci膮 zi贸艂, poniewa偶 mog膮 one zdominowa膰 smak mi臋sa.