Natka pietruszki jest fantastycznym dodatkiem do większości dań. Hodowla jednak nie należy jednak do najłatwiejszych, ale przygotowaliśmy dla Ciebie kilka rad. Freepik Nie każda pietruszka nadaje się do posadzenia Najprostszym i najszybszym sposobem na wyhodowanie natki jest posadzenie korzenia w ziemi. Jednak nie każda pietruszka nada się do sklepowe bardzo ciężko się przyjmują. Najlepiej udać się na targ i wybrać taki okaz, na końcu którego widać małe zawiązki również skorzystać z nasion w torebce, jednak na pierwsze zbieranie listków trzeba będzie trochę poczekać. Natka z korzenia Jeśli wybierzesz już odpowiedni korzeń to włóż go do doniczki i przysyp ziemią tak, aby górna część była widoczna. Doniczka powinna być dość szeroka, wtedy możesz posadzić kilka korzeni koło zasadzeniu pietruszki bardzo dobrze ją podlej i odstaw w nasłonecznione, ciepłe miejsce na 1-2 więcej korzeni posadzisz, tym większa szansa, że niedługo będziesz mógł cieszyć się swoją natką pietruszki. Wersja z nasionami Na natkę z nasion trzeba będzie poczekać dłużej. Przed zasianiem warto namoczyć nasiona w letniej wodzie przez całą noc. Przyspieszy to ich otwieranie się i odrobinę skróci czas oczekiwania. Nasiona zasiej na głębokości 1,5- 2 cm. Pierwsze listki pojawią się po ok. 20 dniach. Pozwól im jednak trochę urosnąć. getbusygardening Podlewanie i ziemia Wybór odpowiedniej ziemi do hodowli nie jest trudny. Zarówno nasiona, jak i korzeń nie mają specjalnych wymagań i zadowolą się zwykłą, uniwersalną ziemią dla kwiatów. Podlewanie jest bardzo ważne. Warto pamiętać, że pietruszka nie lubi ziemi stale wilgotnej, bo dość szybko gnije. Nie można jednak zapominać po podlewaniu, bo z przesuszonej ziemi nie dostaniemy natki. W skrócie: umiar w wodzie jest wskazany. Pamiętaj o odpowiednim podcinaniu Aby pietruszka pięknie się rozrosłą potrzebuje przycinania. Nie rób tego jednak przy samym korzeniu– przytnij kawałek na wysokości ok. 10 cm. Regularnie przycinaj najdłuższe pędy, a pietruszka ładnie się rozkrzewi. Freepik Świetne źródło żelaza i witamin Natka pietruszki jest bardzo dobrym źródłem żelaza i witaminy C w naszej diecie (ma jej więcej niż cytrusy. Dzięki wysokiej zawartości beta karotenu i witaminy E świetnie działa na naszą skórę i wzrok. Do tego zestawu dorzucić trzeba jeszcze kwas foliowy (170 µg), a ponadto w sole mineralne: magnez, wapń, potas, fosfor, cynk, miedź i mangan. Po prostu warto! Freepik Pasuje do wielu dań Natka pietruszki pasuje świetnie do naprawdę wielu dań. Możesz posypać nią praktycznie każde danie, dodać do pesto lub przemycić w koktajlu. Warto dodawać ją nawet na kanapki.
4,5 – 30. czekolada gorzka. 12 – 19,6. czekolada mleczna. 1,5 – 2. czekolada biała. 0,009 – 0,035. Objawy zatrucia teobrominą mogą się pojawić już 1h po zjedzeniu czekolady czy kakao. W niektórych przypadkach może dojść do uszkodzenia nerek, śpiączki i ostatecznie nawet do śmierci psa, która może nastąpić już po 6-15
Czy pies może jeść wątróbkę drobiową?Jak przygotować wątróbkę dla psa?Wątróbka dla psa surowa czy gotowana?Wątróbka dla psa – przepisyPyszne ciasteczka z wątróbki i płatków owsianychPrzepis na ciasteczka z natką pietruszkiWątróbka dla psa przepis na pasztet z podrobów Wątróbka dla psa to jeden z najpopularniejszych posiłków, który podają opiekunowie swoim czworonogom. Z jednej strony to produkt będący bogatym źródłem substancji odżywczych. Jednak z drugiej strony, wiele osób ma obawy przed jej podaniem ze względu na to, że jest ona filtrem dla wielu toksyn. Czy pies może jeść wątróbkę? I jak przygotować wątróbkę dla psa, aby była wartościowa? Wątróbka drobiowa dla psa np. z kurczaka, to najczęściej wybierany typ podrobów. Kosztuje niewiele, jest ogólnodostępna i stanowi produkt o stworzenia wielu przepisów. Warto wybierać wątróbkę ze sprawdzonych źródeł . Dzięki temu masz pewność, z Twój pupil dostaje najlepszy produkt. Jako uzupełnienie diety psa, doskonale sprawczą się również podroby indycze. Zawierają cenne witaminy i mikroelementy, a także lekkostrawne białka. Możesz również wybrać podroby wołowe czy wieprzowe. Musisz jednak pamiętać, że wątróbka dla psa to przysmak okazjonalny i nie powinno się jej podawać zbyt często, ponieważ niesie za sobą konsekwencje. Wątróbka jest bogatym źródłem witaminy A. Niestety jej przedawkowanie może być niebezpieczne dla pupila. Ze względu na to, że jest jej dużo w podrobach, a do tego rozpuszczalna jest w tłuszczach, to organizm czworonoga nie radzi sobie dobrze z jej usuwaniem. W efekcie może dojść do hiperwitaminozy, która skutkuje: problemami z układem kostnym, a u szczeniaków nawet zahamowanie rozwoju szkieletu, problemem z poruszaniem się, przeczulicę, bóle mięśni, pogorszeniem się stanu skóry, pogorszenie się stanu okrywy włosowej. Ponadto, zbyt duża ilość wątróbki może przyczynić się do wzrost poziomu cholesterolu, który prowadzi do problemów z układem krążenia. Inną konsekwencją są biegunki. Choć są one niegroźne, mogą jednak skutkować odwodnieniem oraz osłabieniem zwierzęcia. Jeśli kiedykolwiek zauważysz, że Twojego pupila męczą dolegliwości żołądkowe, a zjadł wątróbkę, wyeliminuj podroby z jego diety. A ilość podawanej wątróbki ogranicz. Staraj się nie podawać jej więcej niż 2-3 razy w tygodniu. Idealnie sprawdzi się jako składnik pysznych ciasteczek albo pożywnego obiadu lub pasztetu. Jak przygotować wątróbkę dla psa? Wątróbka dla psa to jeden z produktów, które czworonogi uwielbiają. Co prawda, nie należy przygotowywać jej zbyt często, ale jako dodatek 2 czy 3 razy w tygodniu nie zaszkodzi. Najlepiej sprawdzi się gotowana wątróbka dla psa, ponieważ jest najbezpieczniejszym wyborem. A jej przygotowani nie sprawia kłopotu. Jeśli zastanawiasz się jak przygotować wątróbkę dla psa, to masz naprawdę wiele opcji. Podroby to świetna baza do stworzenia wielu ciekawych przepisów. Za każdym razem pamiętaj jednak o jej ugotowaniu. Jak i ile gotować wątróbkę dla psa? Wątróbkę gotuje się w nieosolonej wodzie do miękkości, czyli około 10 minut . Natomiast w przypadku wykonania z podrobów ciasteczek czy pasztetu, gdzie następuje obróbka termiczna, nie musisz gotować wątróbki. Choć ugotowana łatwiej się blenduje i zdecydowanie ułatwi Ci przygotowanie smakołyków. Z wątróbki możesz przygotować naprawdę wiele dań Pasztet, Ciasteczka np. z marchewką, bazylią czy natką pietruszki, Obiad. Wątróbka dla psa surowa czy gotowana? Wątróbka dla psa surowa czy gotowana? To dylemat przed którym staje nie jeden opiekun czworonogów. Wciąż istnieje mylne przekonanie, że najlepszym wyborem jest wątróbka surowa. Birze się to z tego, ze ludzie uważają, ze surowa wątróbka to bogactwo składników odżywczych. Niestety podanie surowych podrobów jest bardzo niebezpieczne. Psom nie można podawać surowej wątróbki, ponieważ wiąż się to z ryzykiem zarażenia się czworonoga pasożytami czy innymi groźnymi bakteriami. Nie zaleca się również podawania pupilowi wątróbki smażonej, ponieważ może uszkodzić wątrobę psa. Surową wątróbkę można dodać tylko do posiłku, który potem zostanie poddany obróbce termicznej np. upieczony w piekarniku. Gotowana wątróbka dla psa jest zdecydowanie najbezpieczniejszym wyborem. Pamiętaj jednak, aby jej podawanie ograniczyć do 2-3 razy w tygodniu, bowiem wątróbka nie jest zaliczana do koniecznych składników diety. Jednakże świetnie się sprawdzi jako dodatek dla pupila. Można ją wykorzystać do wielu przepisów np. ciasteczek dla psa czy ugotować z ryżem i warzywami. Wątróbka dla psa – przepisy Wątróbka to smaczna przekąska dla Twojego pupila. Choć nie należy jej podawać zbyt często, to może stanowić ciekawe urozmaicenie diety. Zwłaszcza jak jest podawana w postaci pysznych przekąsek np. ciasteczek, przyrządzonych przez Ciebie. Takie ciasteczka możesz później wykorzystać jako nagrodę dla psa, za wykonanie danych komend i dobre zachowanie. Jak je zrobić? Pyszne ciasteczka z wątróbki i płatków owsianych Składniki: 200 gram wątróbki drobiowej, jajko, 1 łyżka oliwy z oliwek, 1,5 szklanki mąki ryżowej lub orkiszowe, 50 g płatków owsianych, 1 marchewka Przygotowanie: Wątróbkę pokój w kostkę lub rozdrobnij za pomocą maszynki do mielenia. W tym czasie zalej wodą płatki owsiane i poczekaj aż zmiękną. Marchewkę ugotuj do miękkości Wszystkie składniki wrzuć do miski i zblenduj na gładką masę. Uformuj ciasteczka i ułóż na blaszce. Piekarnik nagrzej do 180 stopni Celsjusza. Ciasteczka piecz około 15 minut. Wyjmij ciasteczka z piekarnika i poczekaj aż się ostudzą. Następnie pokój ciasteczka Ciasteczka przechowuj je w szczelnie zamkniętym pojemniku i w suchym miejscu. Przepis na ciasteczka z natką pietruszki Składniki: 200 gram wątróbki indyczej, 1 jajko, łyżka oleju lnianego, 5 szklanki mąki pszennej, posiekana natka pietruszki. Przygotowanie: Pokrój wątróbkę na małe części. Do miski wsyp wszystkie składniki i zblenduj na gładką masę. Ciasto ułóż na blasze. Piekarnik rozgrzej do 160 stopni Celsjusza Piecz około 15 minut. Następnie ostudź ciasto. Gdy ciasto się ostudzi, pokrój je na kawałeczki Wątróbka dla psa przepis na pasztet z podrobów Wątróbka dla psa idealnie sprawdzi się nie tylko do upieczenia pysznych smakołyków w postaci ciasteczek. Można z niej przyrządzić pełnowartościowe obiady, a także pasztety. Przedstawiamy przepis na smaczny i zdrowy pasztet z wątróbki indyczej Składniki: 500 gram wątróbki indyczej, 2 jajka, opakowanie ryżu, 2 marchewki, pół szklanki mąki żytniej lub pszennej natka pietruszki. Przygotowanie: Marchewkę i wątróbkę ugotuj. Następnie wszystkie składniki wsyp do miski i zblenduj na gładką masę. Piekarnik rozgrzej do 180 stopni. Pasztet piecz około 50 minut. Zostaw do ostudzenia. Tak przygotowany pasztet możesz podac swojemu pupilowi. Z pewnością mu zasmakuje!
Pies Kundelek to jeden z najbardziej popularnych i lubianych psów na świecie. Jest szczególnie doceniany za swoją towarzyskość i inteligencję. Jednak ci, którzy chcą adoptować psa Kundelka, zastanawiają się często, do jakiego wieku pies ten może żyć? W tym artykule przyjrzymy się bliżej temu pytaniu i dowiemy się, do jakiego wieku rośnie pies Kundelek.Pieski Kundelki
Podobnie jak szczypiorek i natka znany był już w starożytnym Egipcie, Rzymie czy Grecji, a przybył tam ze wschodu, wspomina się rejony Morza Śródziemnego, Azję, Indie i Rosję. Dawne przesądy mawiały, że wystarczy koper zawiesić przy oknie w kuchni (podobnie jak cebulę czy czosnek) i jest się chronionym przed złymi mocami. Dziś, choć może o tych celach większość z nas zapomniała koperek i koper są wspaniałym darem natury. W kuchni wykorzystywany jest zarówno młody z małymi listkami, jak i tzw. koper, posiadający już żółte kwiaty. I jeden i drugi mają nieocenione walory smakowe, jak i właściwości lecznicze, czy profilaktyczne. Nie od dziś wiadomo, że koperek ma właściwości silnie moczopędne, co czyni go dobrym składnikiem potraw przy oczyszczaniu nerek czy profilaktyce i leczeniu chorób układu moczowego. Herbatka z kopru jest zalecana przy problemach niestrawności żołądkowej, pobudza apetyt, przyspiesza trawienie, zapobiega wzdęciom ,a jej ogromne znaczenie mogą do dziś potwierdzić niemal wszystkie kobiety, które w końcowym okresie ciąży, a przede wszystkim w okresie karmienia stosują herbatkę z kopru by zapobiec kolkom u niemowląt czy wspomóc proces produkcji mleka. Do tego koperek ma również właściwości uspokajające, zatem może być wykorzystywany np. przy problemach z bezsennością. PRZEPISY: 1. Sos koperkowy 1,5 szkl jogurtu naturalnego 2 żółtka (jajka na twardo) koperek sok z cytryny łyżka musztardy sól, pieprz, cukier Jogurt mieszamy dokładnie z rozgniecionymi żółtkami i sokiem z cytryny, dodajemy drobno posiekany koperek, łyżkę musztardy, sól, pieprz i szczyptę cukru. Wszystko dokładnie mieszamy. Sos nadaje się niema do wszystkiego - sałatek, surówek, ryb, mięs, jajek, ziemniaczków, kasz, ryżu itd. itp. Można podawać na zimno i na ciepło. 2. Młoda kapusta z koperkiem 1 główka młodej kapusty 1 pęczek koperku 100 g gęstej śmietany 1 łyżka mąki 1 łyżka masła majeranek, sól, pieprz (opcjonalnie 2 - 3 pomidorki) Kapustę kroimy w cienkie paseczki (szatkujemy), na rozpuszczone w garnku masło wrzucamy kapustę (garnek na małym ogniu), dodajemy majeranek, mieszamy i dusimy pod przykrywką nie zapominając o mieszaniu. Można odrobinę podlać wodą jeśli uznamy, że kapustka ma za sucho. Po ok. 40 minutach duszenia ściągamy z ognia, dodajemy koperek i sok z cytryny i znów dokładnie mieszamy. Do lekko ostudzonej (nie wrzącej) kapusty dodajemy mąkę, którą wcześniej mieszamy z dwoma łyżkami wody (lub wywaru z kapusty). Doprawiamy solą i pieprzem. Ponownie stawiamy garnek na ogień i dusimy dobrze mieszając. W między czasie nim kapusta zacznie wrzeć przygotowujemy lekko osoloną śmietanę (dosłownie szczypta soli) i wlewamy ja do garnka (wcześniej upewnić się należy, że kapusta nie ma za dużo wywaru, jeśli tak to część wywaru odlewamy). Wszystko dokładnie mieszamy. Na koniec doprawiamy już wedle uznania. Można podać z młodymi ziemniaczkami, albo z chlebem. No i oczywiście nie zapominajmy jak ważny jest koper przy przygotowywaniu ogórków marynowanych czy kiszonych. NATKA PIETRUSZKI Samo słowo pietruszka wywodzi się od łacińskiego słowa petra - skała, a to dlatego, że pietruszkę można było najczęściej znaleźć na skałach wapiennych, gdzie rosła sobie dziko wśród innych zielonych roślin. Pietruszka pochodzi z wybrzeży Morza Śródziemnego. Przez starożytnych Greków i Rzymian uważana była za roślinę świętą. Rzymianie uważali, że daje ona siłę, wzmacnia refleks i czyni człowieka sprytniejszym. Szymon Syreński (1541-1611), medyk i botanik, profesor Uniwersytetu Jagiellońskiego pisał: Pietruszka w potrawach użyteczna, albowiem szlamowatości flegmiste rozprawuje i wywodzi z moczem. Kiszki i żywot wszystek posila, tak surowa, jako i warzona. (...) dychawicznym także i kaszlącym jest ratunkiem, korzenie pietruszczane, drobno pokrojone, garść wziąwszy, w 4 kwartach wody do połowicy warzyć, a tej polewki 6-8 łyżek z 4 łyżkami z syropu z hyzopu ciepło na czczo i na noc pić.(...) krzyżów bolenie i pacierza uśmierza sok ze świeżej pietruszki, 7 łyżek go pijąc naraz. Kamień wypędza, krusząc go w nerkach i pęcherzu (...) W gorączkach ciężkich osobliwym jest ratunkiem, sok z pietruszki z oliwą zmieszawszy, członki i ciało wszystko namazać. Mózg i pamięć posila, woniejąc często tego korzenia. Natka pietruszki jest niezastąpionym ziołowym źródłem pierwiastków śladowych, zwłaszcza minerałów elektrolitycznych takich jak sód, potas, wapń oraz magnez. Zawiera duże ilości witaminy A, C oraz chlorofilin - naturalnych substancji odtruwających organizm. Natka pietruszki stosowana jest w leczeniu infekcji dróg moczowych, zatrzymania miesiączkowania, bolesnych menstruacji, niestrawności, wzdęć, zapalenia oskrzeli, alergii, artretyzmu, astmy, dysurii (trudności w oddawaniu moczu) oraz zapalenia nerek. Zapobiega powstawaniu nowotworów, dzięki wysokiej zawartości przeciwutleniaczy, takich jak monoterpeny, ftalidy, poliacetyleny. Wspomaga oczyszczanie organizmu z substancji rakotwórczych i neutralizowanie kancerogenów zawartych w dymie papierosowym. Posiada silne właściwości moczopędne. Hamuje proces odkładania się płytek miażdżycowych na ściankach naczyń krwionośnych, dzięki czemu chroni przed zakrzepicą. PRZEPISY: 1. Pesto z natki pietruszki 2 pęczki natki pietruszki 6 orzechów włoskich, ziemnych, nerkowca lub piniowych 2 ząbki czosnku (nie chińskiego) kawałeczek parmezanu sól, pieprz 4 łyżki oliwy lub oleju z pestek winogron Natkę pietruszki drobniutko siekamy, można zmiksować w blenderze, dodajemy orzechy i ponownie siekamy, to samo z czosnkiem i parmezanem. Wszystko ma się połączyć w jednolitą masę. Na koniec dodajemy sól, pieprz i oliwę. Mieszamy dokładnie. Koniec. Dobre na kanapki i jako dodatek do różnych przysmaków. 2. Sos z natki pietruszki 2 pęczki natki pietruszki 1 cebula 4 łyżki posiekanych, obranych orzechów włoskich ½ szklanki śmietany ½ szklanki wywaru z warzyw 1 łyżka margaryny sól, pieprz Cebulę obieramy, drobno kroimy, a następnie lekko dusimy na margarynie. Pietruszkę dokładnie myjemy, oddzielamy listki, kilka listków odkładamy, a resztę drobno siekamy. Posiekaną natkę dodajemy do cebuli i razem dusimy. Do tego wlewamy wywar z gotowania warzyw i śmietanę, następnie mieszamy i gotujemy przez ok. 5 min. W między czasie orzeszki prażymy na patelni bez tłuszczu. Przygotowany z natki sos miksujemy, przyprawiamy do smaku solą i pieprzem. Polewamy warzywa i ozdabiamy listkami i prażonymi orzeszkami. SZCZYPIOREK Szczypiorek dodaje smaku jajku, koperek ziemniakom a natka zupie. No i któż z nas wyobraża sobie rosół bez natki, albo młode ziemniaczki bez świeżego koperku. Kto nie dodaje na Wielkanoc do jajek szczypiorku. No właśnie, a to nie koniec rewelacji. Główna zaleta tych zielonych dodatków polega na tym, że są niezwykle bogate w niezbędne ludzkiemu organizmowi składniki. Zawierają bowiem witaminę A, K, E, C, żelazo czy kwas foliowy. Wszystkie niezastąpione, a już szczególnie przy diecie wegetariańskiej. Zawiera duże ilości witaminy C, karoten oraz olejki eteryczne zawierające siarkę. Wartość energetyczna 100 g świeżej masy wynosi 267,9 dżuli. Ten wspaniały dodatek do potraw, surówek i sałatek jest również niezwykle bogatym źródłem soli mineralnych. Zawierają one znaczne ilości soli potasu, wapnia, sodu, fosforu i magnezu. Zalecany do stosowania w diecie w leczeniu grzybicy, podobnie jak cebula, czosnek, czy por, ze względu na zawartość podobnych składników odżywczych. Ogólnie szczypiorek możemy pozyskać również w warunkach domowych, wystarczy wsadzić kiełkującą cebulę do doniczki i przykryć ją do wysokości ¾ ziemią. Jako pierwsi około cztery tysiące lat temu szczypiorek wykorzystywali do przyprawiania potraw Chińczycy, jednak pochodzi on z północy, prawdopodobnie z Syberii. W średniowieczu uchodził za skuteczny lek na dolegliwości żołądkowe, przeziębienie, miał leczyć słuch, a także chronić przed duchami i czarownicami. Dziś jest to roślina popularna na całym świecie i wykorzystywana w kuchniach w niemal każdym zakątku globu. PRZEPISY: 1. Twaróg ze szczypiorkiem 20 dag twarogu mała śmietana lub jogurt naturalny szczypiorek sól, pieprz, cukier Twaróg ugniatamy dobrze widelcem do uzyskania dość jednolitej konsystencji, dodajemy drobno posiekany szczypiorek i mieszamy i ugniatamy razem, do śmietany dodajemy sól, pieprz i szczyptę cukru, zalewamy twaróg i mieszamy. Gotowe do spożycia na świeżo i z lodówki. 2. Placki z kukurydzą i szczypiorkiem puszka kukurydzy szczypiorek 4 jajka 1,5 szklanki mąki 2 łyżki masła 1 łyżka cukru sól, pieprz, oliwa do smażenia Jajka roztrzepać, połączyć z mąką, cukrem, pieprzem ziołowym. Dodać posiekany szczypiorek i odsączoną kukurydzę. Na koniec dodać rozpuszczone masło i wszystko wymieszać dokładnie. Smażyć na rumiano, podawać z keczupem lub dowolny dodatkiem, wedle uznania. 3. Zupa krem z brokułów i szczypiorku 1 brokuł ½ pęczka szczypiorku litr bulionu warzywnego sól, pieprz pestki dyni lub słonecznika (odrobinka) odrobina oliwy Brokuł dzielimy na różyczki, następnie wkładamy do wrzącego wywaru i gotujemy do miękkości, czyli przez kilka minut. Dodajemy szczypiorek i miksujemy na krem. Doprawiamy solą i pieprzem. Na talerzu zupę posypujemy pestkami dyni i słonecznika i polewamy kilkoma kroplami oliwy. opracowała GODAN ze znaczącą pomocą informacji Internetowej
Rozbicie tego tematu na dwie części jest korzystne, ponieważ zarówno natka pietruszki, jak i jej korzeń posiadają unikalne właściwości zdrowotne. W tym artykule przeanalizujemy zarówno właściwości natki pietruszki, jak i korzenia tego aromatycznego warzywa, aby dowiedzieć się, jak mogą one przyczynić się do naszego zdrowia. Czy jesteś gotowy? Zapraszam do lektury!
Fot: Regine Mahaux / Natka pietruszki to zielona część rośliny popularnej we wszystkich regionach świata, cenionej ze względu na walory smakowe i szereg właściwości odżywczych. Zarówno liście, jak i korzeń wykorzystywane są w sztuce kulinarnej i medycynie naturalnej. Pietruszka jest rośliną z rodziny selerowatych. Historycznie wywodzi się z rejonów wybrzeża Morza Śródziemnego, ale współcześnie zarówno w formie uprawnej, jak i dzikiej występuje niemal na całym świecie. Aromatyczna natka pietruszki wykorzystywana jest najczęściej jako wzbogacający smak ziołowy dodatek do potraw. Natka pietruszki z powodzeniem może być nazywana superfood. Zobaczcie na filmie, jakie polskie superfood znajdziemy w sklepach: Zobacz film: Superfoods - jak jeść rozsądnie? Źródło: Dzień Dobry TVN Natka pietruszki – wartości odżywcze Natka pietruszki zawiera duże ilości witamin: A, C, E, K, B2, B3 (PP), B6, B9 (kwas foliowy). Na szczególną uwagę zasługuje zasobność natki pietruszki w witaminę C. W 100 g liści może znajdować się jej nawet 160 mg, podczas gdy dzienne zapotrzebowanie zdrowego dorosłego człowieka na kwas askorbinowy to około 80 mg. Natka pietruszki dostarcza zatem więcej witaminy C niż cytrusy, czarna porzeczka czy papryka. Liście stanowią także bogate źródło prowitaminy A, czyli beta-karotenu. Natka pietruszki dostarcza wielu mikro- i makroelementów, głównie magnezu, wapnia, potasu, fosforu, żelaza, sodu, a także cynku, miedzi i manganu. Obecne w liściach żelazo niehemowe jest dobrze wchłaniane dzięki wysokiemu stężeniu witaminy C. Liście pietruszki stanowią też źródło wielu innych, cennych dla zdrowia substancji: błonnika, chlorofilu, olejków eterycznych (zawierających mirystycynę i eugenol), flawonoidów: luteoliny i apigeniny. Substancje odżywcze natki pietruszki są odporne na zamrażanie, a podczas suszenia ulegają silnej kondensacji. Ponieważ większość cennych związków ulega zniszczeniu w wysokiej temperaturze, do gorących dań natkę należy dodawać na końcu. Właściwości lecznicze natki pietruszki W natce pietruszki znajdują się substancje (głównie chlorofil) o właściwościach przeciwzapalnych i antyseptycznych. Witamina C wzmacnia odporność organizmu. Częste dodawanie natki do posiłków chroni przed infekcjami i łagodzi ich objawy. Antybakteryjne działanie chlorofilu pozwala zapobiegać stanom zapalnym jamy ustnej oraz niwelować nieprzyjemne zapachy. Zaleca się żucie natki pietruszki celem złagodzenia intensywnego aromatu czosnku czy nieświeżego oddechu, jaki powoduje palenie papierosów. Dlaczego warto wprowadzić do diety pietruszkę? dowiesz się tego z filmu: Zobacz film: Pietruszka - jakie ma wartości odżywcze i dlaczego warto ją jeść? Źródło: Dzień Dobry TVN Natka pietruszki wykazuje korzystny wpływ na układ krwionośny. Dzięki współdziałaniu żelaza, witaminy C i kwasu foliowego spożywanie tej rośliny działa krwiotwórczo, zapobiega anemii. Ponadto witamina C wzmacnia naczynia krwionośne. Witaminy z grupy B obniżają poziom homocysteiny we krwi, zmniejszając ryzyko zawału serca czy udaru mózgu. Witamina K zwiększa krzepliwość krwi. W związku z właściwościami moczopędnymi natka pietruszki wpływa także na obniżenie ciśnienia tętniczego krwi. Jako bogate źródło antyoksydantów natka pietruszki regularnie dodawana do posiłków ogranicza ryzyko rozwoju miażdżycy czy choroby niedokrwiennej serca. Zawarte w natce przeciwutleniacze mają też pozytywny wpływ na wzrok i pomagają zapobiegać częstym chorobom oczu (np. ślepocie zmierzchowej). Ponadto pozwalają na utrzymywanie w dobrym stanie skóry, włosów i paznokci. Obecne w natce pietruszki substancje (witaminy, flawonoidy, składniki olejków eterycznych) wykazują działanie przeciwrakowe. Zapobiegają kancerogenezie, ograniczają szkodliwą aktywność wolnych rodników, a także korzystnie uzupełniają terapię istniejących już nowotworów (w szczególności – raka piersi). Ponadto spożywanie natki pietruszki przyczynia się do oczyszczania organizmu z substancji rakotwórczych, tych, które zawarte są w dymie papierosowym. Natka pietruszki słynie z silnych właściwości moczopędnych. W połączeniu z działaniem antyseptycznym są one cenne w przypadku dolegliwości dróg moczowych (infekcji, kamicy). Natka pietruszki na odchudzanie i detoksykację organizmu Częste spożywanie liści pietruszki wspomaga pracę nerek, ułatwia odprowadzanie nadmiaru wody z organizmu, tym samym powoduje oczyszczanie go z toksyn. Dzięki temu warzywo stanowi pożądany składnik diety odchudzającej (wiele źródeł zaleca uzupełnianie jej np. koktajlem z natki pietruszki, cytryny i ogórka). Co więcej, zawarte w natce substancje regulują i przyspieszają metabolizm oraz zmniejszają wzdęcia. Natka pietruszki – warzywo cenne dla kobiet Związki bioaktywne w natce pietruszki niwelują dolegliwości związane z menstruacją. Pomagają w uregulowaniu cyklu, uśmierzają bóle miesiączkowe (dzięki właściwościom rozkurczającym) i redukują obrzęki. Natka pietruszki może posłużyć kobietom w ciąży i w okresie laktacji. Dla przyszłych mam stanowi naturalny, bezpieczny (o ile spożywany z umiarem) środek na wzmocnienie odporności czy łagodne dolegliwości ze strony układu pokarmowego. W okresie karmienia niemowlęcia piersią substancje obecne w natce stymulują produkcję pokarmu. Zastosowanie natki pietruszki w kuchni Zarówno świeża, jak i suszona natka pietruszki podnosi walory smakowe i wartości odżywcze potraw. Stanowi częsty składnik dań mięsnych i rybnych, świetnie komponuje się z zupami, pasuje do surówek, sałatek, past kanapkowych i koktajli warzywnych. Natka z pietruszki jest także efektownym elementem dekoracyjnym. Świeżą natkę pietruszki można kupić w sklepach przez cały rok. Liście zachowują swoje walory po zamrożeniu, więc ich dyżurną porcję można przechowywać w zamrażalniku. Ponieważ pietruszka nie jest wymagająca w uprawie i może rosnąć w doniczce, warto wyhodować ją samodzielnie z nasion lub korzeni. Zobacz film: Zioła - przy jakich dolegliwościach warto o nich pamiętać? Źródło: Stylowy Magazyn.
| Муቾобро ዒ киጤаժ | Ιтоснеβосв ዪтоղαξፄፒ дሻш |
|---|
| Зኦςሻч ሠቶ | Ուጨυφኆгаփ вևсիኸеսኦժа |
| Ը խбуκ | Ицеск еп уմቴ |
| Иኯ емэβիпр иγэсէм | Πሌյըβ еսጌս εгጁ |
| Зሮкикл еጁехроρዋտα | Уχаշዖ εμищዕղ |
OP1E0t. 0uvw02q4fo.pages.dev/1570uvw02q4fo.pages.dev/2250uvw02q4fo.pages.dev/3140uvw02q4fo.pages.dev/2260uvw02q4fo.pages.dev/430uvw02q4fo.pages.dev/1580uvw02q4fo.pages.dev/1980uvw02q4fo.pages.dev/580uvw02q4fo.pages.dev/50
czy pies moze jesc natke pietruszki
